今回は豊見城市の豊崎にあるイーアスフードコート内にある
【玉（ぎょく）】さんの紹介です。
気になる玉さんのラーメンは魚介系になります。
メニューはとてもシンプルなので選びやすかったです。
3月31日までの期間限定メニューもありました。
詳しいメニューは下記玉さんのサイトから見ることができます。
その中から今回注文したのはこちら！
特製らーめん 1,100円
特製らーめんは具増しとなっています♪
まずはすぐ目についたのがふわっとのっかった鰹節。
こちらの鰹節は削りたてのこだわりの鰹節となっているようで、鹿児島県指宿産の熟成された最高級鰹節「一本鰹本枯節」を使用しているそうです。
注文を受けての削りたての鰹節で見てわかるようにかなりの薄さです。
なんと薄さは0.01mmらしいです。
すぐにスープに溶け込んできました♪
そして麺にもこだわりがあります。
麺も店内打ち立ての自家製麺で国産北海道小麦を使用しているそうです。
中太麺でもちもちとしていてこちらもＧｏｏｄ！
失敗だったのが店舗から少し離れた席を選んでしまったので食べるまでに少し時間がかかって麺が少し柔らかくなってしまいました。
固めが好きな方は是非店舗近くの席を確保してくださいね。
続いてスープですが、豚骨・鶏ガラ等・動物系素材をベースに厳選された大量の魚介類を使用した濃厚スープとなっています。
濃厚ですが魚介の香りがよくしつこさもなくスッと飲めるスープでした♪
続いてたっぷりの具の紹介です♪
まずはのり
少し厚めに切られたシャキシャキの白ネギ
コリコリのメンマ
とろとろ半熟卵
チャーシュー
チャーシューはかなり肉厚で大きいながらとても柔らかくてすごく美味しかったです♪
なんとこの食べ応えのあるチャーシューが3枚も入っていました。
なかなかのお値段ですがそれ以上の満足度でした♪
因みにつけ麺を注文した人は店頭に割り汁があるのも魅力です♪
ドリンクサーバーのような割汁で面白いですね。
今回初めての利用でしたがリピート間違いなしのお店でした。
気になった方は是非足を運んでみてください。
最後に店舗詳細です。
【住所】沖縄県豊見城市字豊崎3−35 イーアス沖縄豊崎 1階フードコート内
【TEL】098-996-1870
【営業時間】10:00~21:00
【定休日】なし
その他私が食べ歩いたラーメン屋はこちら↓
