今回は北中城にあるホテル
【コスタビスタ沖縄】のランチビュッフェキタナカガーデンの紹介です。
コスタビスタでのランチははじめてでしたが、とても人気があるようで電話予約ができませんでした。
なので直接行って待つことにしましたが店舗に着いていびっくりしました。
店舗前にかなりの行列が…
お昼前に行きましたがすごいですね～
ですが予約表に名前を書き待つこと15分ほどでは入ることができました。
テーブルはソーシャルディスタンスのため減らされているようですね。
それでは気になる料理を取り分けていきますが、コスタビスタの料理は自社農場で有機栽培された野菜や、抗生物質や保存料を一切使わない安全なエビなど体に安心な食材を使用しています。
EMという技術を使った食材らしいです。
EMという言葉を初めて知りましたが琉球大学名誉教授の比嘉照夫さんという方が開発された技術のようで、世界でも使われているようですよ。
自社有機農場からの野菜と国産野菜のサラダバー
ドレッシングは沖縄素材を発酵させた自家製ドレッシングです。
それだけではなく季節の冷やし野菜もあります♪
こちらの野菜には発酵フルーツ＆ベジソースでいただきます。
その他自家製パン
ドリンク
コーヒーなどもあります。
それでは取り分けた料理がこちらです！
ちょっと盛り付けが下手くそですみません…
料理にはそれぞれ説明書きがあったのですが早く食べたかったので忘れてしまいました…
なのでざっと紹介したいと思います！
パスタ
ピザ
結のエビとトマトの串焼き
ゴーヤが厚切りでシャキシャキでとても美味しかったです♪
そしてこちらのそばもすごく美味しかったです。
そばにきくらげが入っているのははじめてでしたが意外とあうんですね！
カレーもいただきました。
割とピリ辛でごはんがすすみます♪
サラダはゴーヤドレッシングでいただきました。
ゴーヤの苦みが効いたドレッシングでうまい！
冷やし野菜は発酵フルーツ＆ベジソース全種類でいただきました。
色とりどりでかわいいですね♪
それぞれ個性があり食べ比べて楽しくいただきました。
個人的にはドラゴンフルーツソースがおいしかったです。
その他食べやすいサイズのデザートも豊富でいろいろと楽しめます♪
シャーベットも体に優しそう。笑
今回いただいた料理は以上となります。
どの料理もすごくおいしく体に良さそうで楽しい時間を過ごせました♪
老若男女楽しめるランチビュッフェだと思います。
是非気になった方は足を運んでみてください。
最後に店舗詳細です。
【住所】沖縄県中頭郡北中城村喜舎場1478
【TEL】098-935-1500
【ランチ時間】11:30~15:00
【料金】
（大人）2,200円
（小学生）1,000円
（未就学児）700円
（幼児）無料
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