今回は那覇市辻にある
【名代蕎麦処 美濃作】さんの紹介です。
お店はすごく立派なたたずまいです。
美濃作（みのさく）さんを少し調べてみると、創業は1977年らしいですね。
はじめは松山で10坪ほどのお店を開いたようで、その後久茂地に移り現在はこちらの辻になります。
辻に移ってきたのも、実はステーキハウス88を運営する沖縄テクノクリエイトに事業譲渡されたからのようです。
ステーキ８８さんの本店横にあるのも関係があったんですね。
事業譲渡は後継者がいないということでですが、従業員もそのまま引き継がれ、大将も顧問として残るようです。
そんな美濃作さんに行くのははじめてでとても楽しみにしていました。
それではお店の紹介ですが、駐車場はお店のすぐ横に専用駐車場があります。
コインパーキング式になっているので、駐車後に駐車券を発行します。
駐車券を会計時に提出すれば無料で利用することができますよ♪
そして、お店はのれんをくぐって2階に上がったところにあります。
店内はテーブル席に座敷席があります。
今回は座敷席を利用させていただきました。
料亭のような高級感のある店内です♪
それでは気になるメニューはこちら。
そばメニュー
うどんメニュー
その他メニュー
一品物、飲み物
その他1個200円するお勧めいなり寿司もありました。
こちらの月桃蕎麦は美濃作さんのオリジナルの代表メニューです。
83年に沖縄ハーバービューホテルで開かれた協会総会で著名なそば研究家にも評価されたようです。
それでは今回私が注文したのがこちらです。
きつねうどん (冷) 830円
月桃蕎麦ではなくすみません…
最近うどんにはまっているのでこちらを選びました♪
具だくさんで、まずは透明感のあるねぎ
シャキシャキな小松菜
ぎゅっと味が凝縮したとろろ昆布
きつねうどんといえば油揚げ！
こちらもたっぷりはいっていました♪
ふわふわもっちりですごくおいしい！
そして麺ですが、これまで食べた中で一番美味しかった！
しっかりと冷えた麺で、つるつるしこしこと最高にうまかったです！
すごい歯ごたえです♪
つゆもさっぱりとしていて麺のうまさを邪魔しません。
因みに今回冷にしましたが、温でも注文可能です。
今度は温泉たまごをトッピングしてもいいなと思いました。
そして、連れが頼んだ料理もざっと紹介！
[quads id=3]
合盛天ざる 1,230円
鍋焼きうどん 1,250円
最後にいなり寿司も注文してみました！
さっぱりとした甘さでたけのこ、椎茸と具沢山です♪
以上となりますが、またいいお店を見つけたなーっと大満足でした。
雰囲気も味も最高でした！
次は月桃蕎麦を是非食べてみたいと思います。
絶対またリピートするお店間違いなしです♪
是非気になった方は足を運んでみてください。
最後に店舗詳細です。
【住所】沖縄県那覇市辻2丁目8-21 2階
【TEL】098-861-7383
【営業時間】
11:00~15:00
17:00~22:00
【定休日】水曜日
その他私のおすすめの日本そばのお店はこちら↓
