今回は約２年前に紹介したことのあるラーメン屋
【ラーメン大桜 泡瀬店】さんの紹介です。
前回のブログはこちら↓
前回のブログが2019年でだいぶ立っていますが、その間に何度か利用しています。
ですが今回以前はなかったラーメンが出ていたので改めて紹介したいと思います。
メニューも変わっていたので再度紹介です。
今回”赤ラーメン”と”ヒットホットラーメン”が新しく追加されていました。
いつから出たのかはわかりませんが、沖縄限定らしいです♪
その他つけ麺のメニューもリニューアルしていました。
そんな新メニューから選んだのはこちら！
当ブログをいつも見てくれている方は予想できるかもしれませんね。笑
今回注文したのはこちらのラーメンです。
赤ラーメン 880円
名前の通り辛さが際立つ赤いラーメンです。
というか担々麺風でした。
とろとろの肉味噌がたっぷり♪
担々麺でお馴染みの穴あきレンゲもあるのでひき肉を余すことなくいただけます。
スープの表面には赤々として辛そう！
肉味噌をよけるとたっぷりのもやしの山が出てきました♪
しっとりとしたもやしで麺とよく絡み、シャキシャキとした歯ごたえですごくマッチしていました♪
もやしの他にもチンゲン菜もあります。
担々麺にもやしは珍しいですがチンゲン菜は定番ですね。
色合いもいいし相性抜群！
そして大桜さんの一押といえばこちら！
浅草の葱問屋さんから空輸で仕入れているネギを使用しているそうです。
グーグルで『葱問屋』と調べるとすぐに出てきました。
すごく風味がよく、かといって臭みがなくてすごくラーメンにあうおいしいネギでした。
そして麺は中太麺。
硬さも注文時に選ぶことができます。
スープは表面は辛そうですが、しっかり底からすくうと大桜さんのおいしい濃厚なスープと絡みまろやかなスープになりました。
ですがしっかり辛さが感じられるスープで、辛いのが好きな方も満足いくスープだと思います。
ですがヒーヒーするほどの辛さではないので個人的にすごく程よい辛さでした。
感想としては担々麺は香辛料が強めなのが多いかと思いますが、こちらのラーメンは大桜さんのおいしいスープが際立つ担々風ラーメンという感じでした♪
もっと辛いのを求めたい方は辛さを選べる”ホットヒットラーメン”がおすすめかも。
今回ホットヒットラーメンか赤ラーメンで私も迷いましたが、赤ラーメンでも全然辛さを感じたのでまずはこちらから入ってもいいかも。
最後に肉味噌の挽肉をいただいていきます♪
挽肉は粗目ではなく結構細かい挽肉でした。
挽肉をいただきながらあスープもすごくおいしいので辛いですが水を飲みながらも止まりませんでした。
以前のネギラーメンもおいしかったですが、こちらもやみつきになりそうです♪
もう少し辛くてもいけそうなので、次回はヒットホットラーメンに挑んでみようかと思います！
まだ口コミも少ないラーメンですが、おすすめですよ♪
気になった方は是非足を運んでみてください。
ラーメン大桜さんごちそうさまでした！
最後に店舗詳細です。
【住所】沖縄県中頭郡北中城村美崎88－1
【TEL】098-923-1981
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】なし
【駐車場】あり
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