先週の休みに浦添市役所近くにある哲麺縁さんに行ってきました。
少し前に初めて来店しましたが、美味しかったのでリピートさせていただきました。
まずは店舗詳細です。
店舗詳細
【住所】沖縄県浦添市安波茶3丁目2-10
【電話】098-943-3002
【営業時間】11：00～23：00
【定休日】なし
【駐車場】あり
店舗まで
お店は安波茶交差点すぐ近くにあり、通り沿いなのでとてもわかりやすい場所にあります。
駐車場は12台もあります。
今回日曜の14時前頃に行きましたが割と空いていました。
駐車場の看板も目立ちますが、博多ではなく東京発祥豚骨ラーメンというのが気になりました。
調べてみるとフランチャイズでアメリカや香港などにも展開しているようです。
今回の浦添店は五十代目となります。
そして入り口にはたくさんの貼り出しがありました。
せんべろや学割などもあるようです。
それでは店内へ。
店内
店内は広々としていて、テーブル席にカウンター席も結構な席数があります。
入店した時は空いていましたが帰るときに賑わっていました。
そして、店内に入りまずは食券を購入します。
メニュー
豚骨は醤油、味噌、塩もあります。
私の好きな辛味噌ラーメンもありました。
ですが、今回は旨辛ニンニクの味噌が気になり注文することにしました。
券売機横には写真のメニューもあります。
結構種類が多いので大分迷いました。
トッピングも充実しています。
そして注文する際には細かく味の調整ができます。
麺は8段階の固さから選べ、味の濃さや脂加減が調整できます。
卓上の調味料はこちら。
ヘアゴムもあり女性への心遣いもあります。
その他豚骨ラーメンといえばこちらのトッピングですね。
そう、紅ショウガ！
そして高菜ですね。
高菜は皆結構入れる人が多いようでかなり減っていました。
それではお待ちかねラーメンです。
旨辛ニンニク味噌（650円）
今回、麺は固めの脂あっさり、味ふつうで注文しました。
見た目はシンプルですっきりとした印象です。
650円と格安ですがたっぷりともやしがのっています。
因みに100円でトッピングするとなんと、おかわり自由なようです。
そして一番目をひいたのがスープでした。
スープ
これまでに見たことのないような色で、濃厚そうなスープでしたが飲んでみるととんこつならではのクリーミーさでそのあとからしっかりと味噌の味も感じられるスープでした。
辛さはピリ辛でとても飲みやすいスープでした。
個人的にすごく好きなスープで最後までいただきました。
麺
麺は低加水でスープとかなり絡みます。
シコシコトした歯ごたえで食べ応えもありGoodでした。
因みに平日は替え玉一玉無料となっていますよ。
チャーシュー
チャーシューは薄切りですが、肉肉しくやわらかくて美味しかったです。
結構薄切りなのでチャーシューが好きな方はトッピングしてもいいかもしれません。
最後に
650円でこのクオリティーは最高でした。
ベースが安いので自分の好きなものをトッピングしやすいですね。
今度はもやしトッピングのハバネロを追加してみたいと思いました。
そして、帰るときにチケットをもらいました。
通うとさらにお得なようです。
因みに替玉は50円とかなりリーズナブルです。
もちろん半玉ではないですよ！
是非気になった方は食べに行ってみてください。
哲麺縁さんのホームページもあるのでリンクしておきますね。
その他私が食べ歩いたラーメン屋がこちら↓
※2020年2月24日に再度来店したので追記します。
久々の来店でしたが、やはり駐車場が多いのでスムーズに駐車できていいですね。
そして今回は、哲辛ラーメン（720円）を注文しました。
名前の通り辛いラーメンで、辛さを３段階から選ぶことができます。
私は２の辛さで注文しましたが、店員さんが『ハバネロですが大丈夫ですか？』と確認されたので、少しビビッて１に変更しようと思いましたが、２のままで注文することにしました。
ネギに鶏のそぼろがたっぷりとのっています。
麺は変わらず細麺でした。
スープは味噌か醤油のどちらかで選ぶことができます。
今回は味噌を注文。
実際にいただくと、初めはまぁまぁの辛さでしたが、後からだんだんと辛さが増してきます。
食べ終わるころには口周りが赤くなっていました。
ピリ辛くらいが好きな方は１をおススメします。
今回も50円で替玉をして、お腹も満足させていただきました。
また行きます！
哲麺 縁 沖縄浦添店 （ラーメン / 浦添前田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
